安寧街290號(hào)印象城F4層
鐵板燒以熾熱的火焰與靈動(dòng)的翻炒，碰撞法式料理對(duì)食材本味的極致追求與細(xì)膩擺盤(pán)美學(xué) ，在滋滋作響的煙火間，層層解鎖法式料理的精致與浪漫，每一口都是對(duì)味蕾的溫柔款待，開(kāi)啟一場(chǎng)舌尖上的法式綺夢(mèng)。廚師將烹飪過(guò)程演變?yōu)榫时硌?，如拋接食材、舞?dòng)廚具，展現(xiàn)高超廚藝，為食客帶來(lái)視覺(jué)與味覺(jué)雙重享受。
法式鐵板燒對(duì)食材品質(zhì)要求極高，常選用如法國(guó)的鵝肝、松露，日本的和牛，挪威的三文魚(yú)等全球各地頂級(jí)食材，強(qiáng)調(diào)食材的原汁原味和獨(dú)特口感。
法式鐵板燒并非起源于法國(guó)，而是源自日本。日本鐵板燒憑借新鮮食材和獨(dú)特器具備受歡迎。隨著美食文化傳播，鐵板燒傳入臺(tái)灣，經(jīng)多年改良，融入法式、中式、日式美食元素，形成獨(dú)特風(fēng)格。后來(lái)，這種融合鐵板燒傳入法國(guó)，與法國(guó)本土美食文化交融，在法式對(duì)食材、烹飪、氛圍的高要求影響下，法式鐵板燒誕生并在法國(guó)發(fā)展完善，成為法式美食獨(dú)特分支。
