「雲(yún)上銭屋」是位于上海地標(biāo)性建筑上海中心68樓，上海浦江薈餐飲集團(tuán)旗下第一家日料餐廳，餐廳整體基調(diào)摩登而尊貴餐廳，中庭用餐區(qū)透過四周玻璃，可將浦江兩岸繁華絢爛盡收眼底，既摩登又高冷。
總廚池田剛志曾獲得日本神奈川縣高級(jí)烹飪師資格，后在日本、臺(tái)灣、上海擁有30多年料理經(jīng)驗(yàn)，從事料理長(zhǎng)一職也有20余載，并善于將和食的味覺藝術(shù)：“色、香、味、器”四者的和諧統(tǒng)一，及視覺享受：色自然、味鮮美、形多樣、器精良的四者完美融合。在「雲(yún)上銭屋」就餐，每一位食客可享受到日本懷石料理是如何通過味覺和觸覺的震撼，進(jìn)而碰觸到心靈的絕妙之感，那種亦禪意亦摩登的夢(mèng)幻境界……由舌尖窺得日本傳統(tǒng)懷石料理的堂奧。并全心帶您感受料理匠人近乎日本武士道般追求極致的傳統(tǒng)與專業(yè)，享受那專一、專注，甚至是極致完美的日本傳統(tǒng)懷石料理。
